Sỏi túi mật nên ăn gì, kiêng gì - Những lưu ý quan trọng

Chế độ ăn uống không hợp lý có thể làm nặng thêm tình trạng đau bụng, đầy trướng, chậm tiêu ở người bệnh sỏi túi mật đồng thời làm tăng kích thước sỏi, tăng nguy cơ hình thành sỏi mới. Chính vì vậy bạn cần nắm rõ sỏi túi mật nên ăn gì - kiêng gì để bảo vệ sức khỏe gan mật và phòng ngừa biến chứng.

Sỏi túi mật nên ăn gì để tránh đau bụng, khó tiêu?

Dưới đây là những loại thực phẩm mà người bị sỏi túi mật nên ăn:

Thực phẩm chứa chất béo có lợi

Tiêu thụ quá nhiều chất béo sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi túi mật. Tuy nhiên,  nếu kiêng hoàn toàn   chất béo, túi mật không được co bóp lại làm cho dịch mật bị ứ lại dễ làm tăng kích thước sỏi mật. Vì vậy nên sử dụng các thực phẩm chứa chất béo tốt với lượng vừa phải để giúp giữ cho túi mật khỏe mạnh.

Chất béo tốt là những chất béo có nguồn gốc từ thực vật như dầu hướng dương, dầu oliu, dầu hạt cải; quả bơ, hạt điều, hồ đào. Nếu chiên xào, bạn nên sử dụng dầu dừa thay cho mỡ động vật, nhưng chỉ nên sử dụng khoảng 1 - 2 muỗng cà phê dầu/ngày. Nguồn chất béo tốt (chất béo chưa bão hòa) cũng được tìm thấy trong các loại cá biển (cá hồi, cá thu).

 Chất béo có lợi tốt cho người bị sỏi túi mật

Chất béo có lợi tốt cho người bị sỏi túi mật

Tăng cường chất xơ

Người bệnh sỏi túi mật nên tiêu thụ 30 - 40gam chất xơ mỗi ngày. Tốt nhất là chất xơ hòa tan (có độ nhớt cao) giúp tăng cường hoạt động của hệ thống tiêu hóa, phòng táo bón, tiêu chảy và làm chậm hấp thu chất béo sau khi ăn. Sau đây là một số lưu ý khi chọn chất xơ:

- Ăn tốt thiểu 3 khẩu phần rau xanh và 2 khẩu phần trái cây trong ngày. Một khẩu phần tương đương 15gam. Bạn nên ăn trái cây vào bữa sáng, bữa ăn phụ; ăn rau vào bữa trưa, tối và có thể cả bữa sáng.

- Nên chọn các loại rau giàu chất xơ như cải bó xôi, bông cải xanh, đậu bắp, đậu lăng… . Cam, bưởi, mâm xôi, dâu tây, quýt cũng chứa lượng chất xơ hòa tan rất dồi dào. Khi sử dụng những loại trái cây này, bạn không nên sử dụng dưới dạng nước ép mà nên ăn cả quả để tận dụng tối đa nguồn chất xơ có trong đó.

- Nếu bạn yêu thích ăn vặt, đừng chọn bánh kẹo ngọt mà nên ăn hạt hướng dương, hạt bí, hồ đào, hạnh nhân…

Uống nhiều nước

Bất cứ khi nào cảm thấy bụng khó chịu, đau nhẹ hạ sườn phải, bạn nên ngay lập tức uống một cốc nước lớn, các cơn đau có thể giảm sau 1h. Bởi nước là dung môi rất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng đào thải độc tố và làm giảm kích thích co túi mật. Thay vì uống nước lọc, bạn có thể cho một vài giọt tinh dầu, hoặc 1 vài lát chanh thái mỏng, chúng cũng sẽ rất có ích cho hoạt động của đường mật.

Ăn nhiều thực phẩm chứa Lecithin

Lecithin là một thành phần quan trọng trong dịch mật, giúp phân hủy chất béo và cholesterol. Hàm lượng lecithin thấp trong dịch mật có thể thúc đẩy sự hình thành sỏi mật cholesterol. Những thực phẩm nhiều lecithin bạn nên tiêu thụ gồm: các loài họ đậu, kiều mạch, mầm lúa mì.

Cà phê

Nếu bạn không mắc các bệnh tim mạch, rối loạn nhịp tim, bạn có thể sử dụng 2 cốc cà phê mỗi ngày. Nghiên cứu cho thấy, sử dụng cà phê thường xuyên có thể làm giảm 40% nguy cơ phát triển sỏi túi mật.

Protein (chất đạm)

Thay vì sử dụng protein có trong thịt, cá, trứng, sữa… bạn có thể lựa chọn nguồn protein có nguồn gốc từ thực vật như gạo, mì, ngô và các loại hạt khác.

Sỏi túi mật nên kiêng gì?

Bên cạnh những thực phẩm tốt nên ăn thì cũng có những loại thực phẩm không tốt mà người sỏi túi mật nên hạn chế.

Thực phẩm chứa chất béo xấu

Chất béo xấu là những chất béo không lành mạnh, có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong dịch mật - tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật và gây ra cơn đau túi mật. Những chất béo này có nhiều trong các sản phẩm từ sữa nguyên chất, pho mát, bơ, thịt gia cầm... Ngoài ra, bạn cũng cần tránh các chất béo chuyển hóa hay chất béo trans có trong đồ chiên rán, thức ăn nhanh, các loại thực phẩm chế biến sẵn (bánh quy, khoai tây chiên, xúc xích, thịt đóng hộp, thịt hun khói).

Đồ chiên, rán, đồ ăn nhanh không có lợi cho người sỏi túi mật

Đồ chiên, rán, đồ ăn nhanh rất không tốt cho người bị sỏi túi mật

Thực phẩm giàu cholesterol

Nếu ăn quá nhiều thực phẩm có chứa cholesterol, chúng sẽ làm tăng kích thước sỏi túi mật. Những thực phẩm có chứa nhiều cholesterol bạn nên hạn chế: lòng đỏ trứng, gan, tôm, bơ, thịt gà, đồ ăn nhanh, phô mai que…

Thực phẩm nhiều đường, tinh bột

Là những chất bột, đường đã qua quá trình tinh luyện, chiết tách làm giảm bớt hàm lượng chất xơ và bổ sung thêm các vi chất, khoáng chất khác. Nếu sử dụng quá nhiều nguồn tinh bột này có thể làm đường trong máu tăng cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật, tiểu đường.

Thực phẩm dễ gây kích ứng đường tiêu hóa

Các triệu chứng sỏi túi mật sẽ trở nên nghiêm trọng hơn nếu bạn ăn những thực phẩm có thể gây kích ứng, dị ứng đường tiêu hóa. Thực phẩm dễ gây tình trạng này có sữa, gluten, sò, tôm, cua, đậu phộng…

Những điều cần lưu ý trong chế độ ăn cho người sỏi túi mật

Khi bị sỏi túi mật, thay vì ăn 3 bữa chính, bạn có thể chia thành 5, 6 bữa nhỏ trong ngày. Bởi ăn quá no có thể khiến hệ tiêu hóa và đường mật bị quá tải, túi mật càng co bóp mạnh hơn, dẫn tới triệu chứng đau mạn sườn phải, đầy trướng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.

Tin vui cho bạn: Ngoài chế độ ăn uống khoa học, bạn có thể sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ tan sỏi mật từ thảo dược như TPBVSK Kim Đởm Khang. Với thành phần gồm 8 thảo dược quý (Uất kim, Chi tử, Nhân trần, Chỉ xác, Hoàng bá, Sài hồ, Diệp hạ châu, Kim tiền thảo), Kim Đởm Khang g có tác dụng:

- Giúp làm mềm sạn sỏi, tan sỏi mật không phẫu thuật

- Hỗ trợ tiêu hoá, giảm đau, đầy trướng, chậm tiêu

- Phòng ngừa sỏi tái phát sau mổ

Sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được Bộ Y tế cấp phép lưu hành trên cả nước (SĐK: 834/2018/ĐKSP). Đây là một trong số ít sản phẩm đã được nghiên cứu chứng minh cho thấy có hiệu quả tốt và độ an toàn cao đối với người bệnh sỏi mật.

Có thể nói rằng chế độ ăn luôn đóng một vai trò quan trọng trong điều trị bệnh. Vì vậy, bạn hãy ghi nhớ sỏi túi mật nên ăn gì, kiêng gì để tránh rối loạn tiêu hóa và nâng cao hiệu quả điều trị.

Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại gọi điện cho chúng tôi theo số điện thoại 0962 326 300 - 0963 022 986 hoặc để lại bình luận dưới bài viết này, chuyên gia của chúng tôi sẽ liên hệ và giải đáp cụ thể.

Phương Linh

*Sản phẩm này không phải là thuốc, không thay thế thuốc chữa bệnh. Hiệu quả của sản phẩm tùy thuộc vào vị trí, kích thước sỏi, các bệnh mắc kèm, yếu tố cơ địa và đặc biệt là sự kiên trì trong quá trình sử dụng

Các bài viết khác

Bình luận

Viết bình luận

Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!